Marktbericht KW 40/2024

Eier aus allen Haltungsformen werden weiterhin sehr rege nachgefragt. Entsprechend fest und freundlich tendiert der Eiermarkt. Es wird von sehr hohen zu liefernden Bedarfsmengen berichtet. Erfreulich und ebenso etwas überraschend ist festzustellen, dass die Bestellmengen auch nach dem Feiertag auf hohem Niveau verbleiben. Natürlich hat die absatzstärkste Jahreszeit begonnen, aber nach einem Feiertag normalisieren sich die Bestellmengen normalerweise zumindest kurzzeitig wieder. Das scheint in diesem Jahr nicht der Fall zu sein, oder wird noch eine Beruhigung mit etwas Zeitverzögerung einsetzen? Dafür waren die Bestellmengen schon über einen sehr langen Zeitraum auf sehr hohem Niveau. Eier scheinen beliebter denn je zu sein. Ein echtes Super-Food-Produkt mit wachsendem Interesse seitens der Konsumenten. Eier dürfen auf dem Einkaufszettel und im Kühlschrank der Verbraucher einfach nicht fehlen. Großpackungen scheinen zumindest bei Eiern wieder im Trend zu liegen. Das Angebot ist insbesondere bei KAT-zertifizierten Eiern aber begrenzt. Vieles läuft in festen Bahnen und auf dem freien Markt werden relativ wenig Eier angeboten. Eier aus Freilandhaltung sowie Eier in der Gewichtsklasse XL sind selbst für Geld und gute Worte nicht auffindbar. Relativ knapp sind inzwischen auch schon wieder Eier aus Biohaltung. Auf der Angebotsseite wird nichts drängend angeboten. Käufer müssen sich inzwischen wieder einmal um Eier bemühen. Das ist für den einen oder anderen Marktteilnehmer eine relativ ungewohnte Situation. Ein jüngst gemeldeter positiver Vogelgrippefall in einer Kleinsthaltung lässt zumindest nichts Gutes erahnen. Insbesondere nach der Maisernte ist eine schnelle Feldbearbeitung neben der Einhaltung von Biosicherheitsmaßnahmen unabdingbar. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände. Uns werden noch aufregende Monate bevorstehen…

Wir wünschen Ihnen einen schönen Feiertag sowie ein schönes Wochenende!                

Ihr DEU-Team